6 大含钾食物解决健康危机

作者: 时间:2020-06-05 分类:N会生活 评论:28 条 浏览:467

钾是人体必需的矿物质营养素,它有助于维持体内电解质平衡、使钠代谢出体内,帮助神经和肌肉细胞正常运作,对我们的健康确实是不可或缺的。

有几个徵兆可能暗示着钾摄取不足: 

1 餐盘色彩单调
2 疲累虚弱
3 高血压
4 容易抽筋
5 心悸

肾病患者要小心钾摄取过量

然而,我们从食物中所摄取得到的钾离子,90%要透过尿液移除,仅10%是由粪便排出。对慢性肾脏病患者来说,若饮食没有忌口,即便钾摄取量和其他健康的亲友差不多,但因肾脏排钾能力变差,很容易会造成血中的钾离子浓度上升。

若血钾浓度过高,病人可能会出现四肢无力,头晕、没有精神等情况,甚至会造成心室性心律不整,以致猝死,相当可怕。

临床上常看到,我们的肾友因虚弱无力,甚至直接昏倒,被家属紧急带来急诊,一抽血发现钾离子浓度过高,甚至心电图也出现高血钾的典型波型,表示已影响到心脏的电气传导,下一步随时会造成心律不整,这是非常紧急的情况,必须赶快使用药物让血钾浓度降下来,并紧急安排洗肾。

血钾浓度多少才适宜?

建议将血钾浓度控制在 4.0~5.0 mEq/L。

若来到 5.0~5.5 mEq/L,是红色警戒区,要特别注意,针对饮食限钾并密切追蹤。若浓度大于 5.5 mEq/L,则短期内死亡的风险大增,必须积极处理,设法将钾离子降下来。

值得一提的是,研究显示,针对慢性肾脏病患者,若血钾低于 4 mEq/L,死亡风险也会增加,这类病人的死亡率甚至还高于血钾浓度超过 5.5 mEq/L者,所以血钾浓度也不宜太低。

根据国外网站《Steptohealth》的报导,钾的良好来源包括红肉、鸡肉、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、大豆製品和一些种类的水果,以下我们将为您介绍富含钾的水果有哪些,为了健康着想,请把它们加入日常饮食中吧!

1.葡萄乾

100公克的葡萄乾可提供每日钾摄取量的21%。但要注意的是,葡萄乾的含糖量较高,因此控制每天所吃下的量是必要的。

葡萄乾也对下列症状有改善作用:

缓解便秘
治疗贫血
调节动脉的血管张力
降低血压

葡萄乾的食用注意事项

1.葡萄乾的含糖比较多,孕妇不宜过量,以免引起自身和胎儿的肥胖。

2.葡萄乾需要洗凈才能吃,葡萄乾具有通便的效果,以免引起细菌性腹泻。

3.吃完葡萄乾后不要立即饮水,葡萄乾的成分会与体内水分产生反应,易引发腹泻。

4.糖尿病患者应少食,葡萄乾中的糖含量比较高,食用过多会造成血压过高,加重病情。

2.百香果

100克的百香果可提供每日钾推荐摄取量的10%,同时您也可以摄取到其他人体必需的营养素,包括维生素A、维生素B2、维生素C、磷、钙和纤维。

吃百香果的好处:

1. 平衡血压
2. 帮助抗癌
3. 促进伤口癒合
4. 改善视力
5. 缓解便秘、排毒
6. 瘦身减脂
7. 预防过敏

百香果的食用注意事项

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什幺不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风乾爽处方不易变质。
4、内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病患者不适宜食用百香果。

3.酪梨

酪梨富含钾,并以其含有的健康脂肪和美容益处而闻名。100克的酪梨可提供每日钾摄取量的14%。

吃酪梨的好处:

1.降低心血管疾病罹患率
2.降低糖尿病患者高血糖及高血胆固醇的风险
3.降低膝关节炎患者服药量
4.抑止肝损伤的发生
5.改善消化系统的失调
6.改善口臭
7.减轻肾脏炎患者的负担

酪梨的食用注意事项

别把他当水果一样狂吃,他也是脂肪的一种,当心吃多了会变胖

4.香蕉

香蕉是富含钾的水果之一,100克香蕉含钾量约为330毫克,佔每日推荐摄取量的10%。

吃香蕉的好处:

1.抑制食慾
2.提高运动表现
3.强力补充维生素C
4.丰富的维生素B6
5.富含钾助降血压
6.含镁让你去忧郁

香蕉的食用注意事项

1、未熟透的香蕉易致便秘
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
4、并不是人人可以吃香蕉,哪些人不能吃香蕉

身体胃寒体弱、胃虚的患者儘量少食用香蕉,因为香蕉澱粉含量比较高,在胃肠中消化的比较慢,从而损害胆囊的健康。

香蕉中的镁含量很高,空腹食用后会影响心脏功能的敏感元素,对心血管会产生抑制作用。另外,空腹食用香蕉还会促使人体中的镁骤然上升,破坏人体血液中镁的平衡,从而不利于身体健康。

香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃。若一天吃五六根,可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。

5.红枣

100公克的红枣约可提供每日钾摄取量的21%。
然而,红枣含糖量丰富,不建议糖尿病患者食用,一般人也应尽量控制在一天三颗以内。
除了钾之外,红枣也富含维生素B5,它不仅能促进激素分泌,还能将脂肪和碳水化合物转化为能量,帮助瘦身。

吃红枣的好处:

1、促进肝脏排毒、保肝护肝
2、护肤美容
3、补气养血
4、面色红润
5、防止落髮
6、强骨壮阳

红枣的食用注意事项

1.可以经常食用,但一次食用不能过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀。红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。脾胃不好,容易上火的人,最好是把干红枣蒸熟,或煮熟了吃。新鲜红枣食用,一次不能超过10颗,否则伤脾胃。

2.红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有及时漱口,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。每个人吃完红枣,必须马上漱口和仔细刷牙。

3.红枣禁忌和动物内脏同时食用,破坏含铁量的吸收。

6.奇异果

奇异果除了富含钾以外,它们也含有大量的纤维和维生素C。经常食用可提升免疫力,并帮助保护消化系统。

吃奇异果的好处:

1. 富含膳食纤维,有益肠道健康
2. 维生素C含量丰富,提高身体免疫力
3. 镁、钙帮助调节生理机能
4. 微量元素,让身体更健康

奇异果的食用注意事项

哪些人不适合吃奇异果

1.频尿的人不宜多吃
2.月经过多或有先兆性流产的人少吃
3.脾胃虚寒、大便稀薄、腹泻者不宜
4.奇异果富含维他命C,可养颜美容、助消化、抗老、增强免疫力、降低胆固醇;膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘;钾可保持体液平衡和调节血压,有益高血压患者;另外奇异果含分解蛋白质酵素,促进蛋白质的消化,防止胃闷,预防肉食或营养过剩引起的疾病。
5.少数人对奇异果有过敏反应,特别是幼儿,会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状,严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。
6.凡严重贫血、经常腹泻者不可多吃,且奇异果含钾甚高,故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。
7.由于奇异果的维生素C含量高,应避免与牛奶同食,以免腹痛腹泻,要加速奇异果成熟,可与苹果一起放进塑胶袋存放于室温下,若已完全成熟,最好尽快吃完或放冰箱冷藏,以免果肉腐烂,多食不利健康。虽然奇异果为阴性食物,但淋中性的蜂蜜来吃,就有缓和阴性的作用。

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